猫眼石以其非凡的“火焰”和发光的美丽而闻名，是一种在宝石历史上占有独特地位的独特宝石。古希腊人尊敬蛋白石，相信它们赋予佩戴者预言的天赋。罗马人推崇蛋白石胜过其他宝石，因为蛋白石含有其他宝石的颜色。古人惊叹于蛋白石千变万化的色彩。珍贵的蛋白石自古以来就被许多文化用作珠宝，至今仍是最珍贵的宝石之一。
天然蛋白石的颜色丰富多样，从乳白色到闪烁的橙色、黄色、绿色、蓝色，甚至红色。蛋白石的彩虹色特征是自然产生的，但与其他宝石不同的是，它们内心的火焰非常活跃。蛋白石是由玄武岩或石灰岩等沉积岩中的硬化硅胶形成的。由于没有两颗蛋白石是完全相同的，由于它们充满活力的颜色相互作用，它们受到宝石爱好者和制作珠宝或其他珍贵物品的工匠的高度追捧。蛋白石在莫氏硬度量表上的得分为5.5，并不算特别硬(例如，钻石的得分为10)，但它们仍然可以很好地镶嵌在不同类型的珠宝上，如戒指、项链、耳环等……
虽然今天超过90%的蛋白石来自澳大利亚，但这些珍贵的石头也在秘鲁、巴西、匈牙利、捷克共和国、土耳其、墨西哥，甚至美国西部的一些州开采。一些最常出现在珠宝设计中的蛋白石是普通蛋白石，它有乳白色的色调，带着蓝色和绿色的微光，还有火蛋白石，它拥有灿烂的黄色、橙色和红色的烟花表演。黑色，巨石和秘鲁蛋白石是非常受欢迎的，在著名的装饰品和珠宝。它们的内在光芒证明了它们超凡的品质，有趣的是，美国宇航局的科学家怀疑火星上充满了蛋白石。
由于古人佩戴的猫眼石与民间信仰有关，所以它们经常被当作护身符佩戴。中世纪的人们认为蛋白石是幸运的，可能会把它们戴在戒指和护身符上。在维多利亚时期，猫眼石在艺术家中广受欢迎，新艺术派以及工艺美术时代，并以精美的珠宝为特色。一些最著名的历史珠宝设计师，如雷内·拉里克(Rene Lalique)和乔治·富凯(Georges Fouquet)，都曾使用蛋白石作为艺术媒介。猫眼石也出现在皇冠、皇冠、项链等皇家珠宝中。今天，猫眼石仍然广泛应用于奢侈品牌珠宝商和地方工匠制作的珠宝中。